Microlote Guaraná

Descrição completa
Um café com notas de xarope guaraná logo no primeiro gole. O Guaraná tem notas de guaraná, maçã verde e vinhoso: é frutado, vivo e tem um final que remete a vinho.
 
Esse perfil vem do processo de maceração carbônica. Os frutos do café fermentam em tanques fechados, com gás carbônico e sem oxigênio, a mesma técnica usada em alguns vinhos. O resultado é um café com mais fruta e mais personalidade.
 
Foi produzido por Nadia Felicia da Mata, em Camacho, na região do Campo das Vertentes (MG), a partir da variedade Catucaí 785/15, e torrado pela Sabino torrefação