Microlote geléia de frutas amarelas
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Este café tem notas de frutas amarelas, ameixa e baunilha, com doçura intensa e acidez suave.
É um Catuaí Amarelo de fermentação anaeróbica por 24 horas: os frutos fermentam em tanques fechados, sem oxigênio, o que realça o perfil frutado. Foi produzido por Pedro Brás, em Vargem Grande, na Serra da Canastra (MG), e torrado pela Sabino.