• bebidas •
CAFÉ
SINGLE DOUBLE
Espresso......................6,00.......7,50
Tradicional 30ml ou Ristretto 15ml
Machiatto..................6,80........8,50
Espresso tradicional com espuma de leite
Picollo Latte...............7,20........9,50
Espresso tradicional com Leite cremoso
Latte...........................9,50.......12,95
Espresso com Leite cremoso (média)
Cappuccino.............9,50.......12,95
Espresso com Leite e chocolate em pó
Americano...............6,80.........8,50
Espresso tradicional longo com água
Mocca....................................13,20
Espresso, leite e ganache de chocolate
Caramel Latte.........................16,00
Espresso com leite, caramelo e chantilly
Chai Latte...............................12,50
Concentrado de chá preto,canela, flor
de laranjeira, gengibre e cravo-da-índia
*Contém lactose no concentrado
Romano.....................................6,60
Espresso tradicional com raspas de limão
sicilano ou Tahiti
Café Nutellinha.....................12,95
Espresso, leite e Nutella no fundo e na
borda do copo
Café Pão de mel...................12,95
Espresso, Leite com especiarias e doce
de leite na borda do copo
Café Cookies.........................12,95
Espresso, Leite, ganache amargo e
cookies no fundo e na borda do copo
Escolha o leite
Integral - desntado
Sem Lactose....3,50
Leite vegetal
Amêndoa.......4,95
Coco.............4,95
Extra............4,50
• Descafeínado • Chantilly
• Syrup Baunilha • Syrup Caramelo
Pergunte o grão do dia e conheça novos sabores!
Coado Hario V60
Método Japonês de preparo do café coado
Prensa Francesa
Preparado por infusão e extraído através de
um êmbolo, criando uma bebida licorosa e encorpada
Aeropress
Extraído com pressão, criando uma bebida
com a força de um expresso, porém com
menos acidez
Clever Dripper
Feito em um filtro por imersão, criando
uma bebida mais doce e limpa de resíduos
Escolha o método e o grão
Grão da casa - Avelã.............10,95
Microlote...............................12,50
MÉTODOS
FRUTAS AMARELAS
Cidade: Brejetuba/ES
Região: Montanhas do Espírito Santo
Altitude: 1.100m
Variedade: Catuaí vermelho
Processo: CD
Notas sensoriais: Frutas amarelas, chá branco, floral, mel
CAJÚ
Cidade: São Sebastião da Grama/SP
Região: Vale da Grama
Altitude: 1.120m
Variedade: Obatã
Processo: Fermentação anaeróbica 72hrs
Notas sensoriais: Cajú, frutado, cítrico, maple
Nanolote
CHOCOLATE QUENTE
Feito com chocolate de verdade e em pó 50%
Pequeno.......................................7,50
Grande..........................................13,50
Com Marshmallow (Maçaricado)..16,50
Cremoso.....................................15,00
Chocobaileys.............................17,60
Choconhaque.............................17,60
Chocolate quente com licor ou conhaque
CHÁS
Feito com folhas frescas
Gengibre, limão e mel...........12,00
Hortelã........................................10,95
Capim Santo............................10,95
Blends importados....................10,95
• Chá verde com menta
• Chá Branco com Calendula
• Chá preto (Breakfast tea)
Café - O bom e velho tradicional.....12,00
Espresso duplo com leite e gelo
Caramel Latte.......................................13,00
Espresso duplo, redução de caramelo, leite e gelo
Mocca...................................................13,00
Espresso duplo, ganache ao leite, leite e gelo
Pão de mel............................................13,00
Espresso duplo, leite de especiarias e doce de leite
Café Laranja e hortelã........................15,00
Coado na Hario V60 com laranja, hortelã e gelo
Café Baunilha Cítrica.........................15,00
Café coado na Hario V60 concentrado de bunilha
e limão siciliano
Chai Latte .............................................13,00
Concentrado de chá preto,canela, flor de laranjeira
gengibre e cravo-da-índia *Contém lactose no concentrado
Chocolate.............................................12,50
Chocolate 50% leite e gelo
• bebidas geladas •
e outros...
CAFÉS GELADOS
SUCO COMBINAÇÃ0............15,50
• Morango, limão Siciliano e mel
• Capim santo, abacaxi, limão e hortelã
• Laranja, abacaxi, cenoura e gengibre
• Maçã, couve, limão, laranja e gengibre
• Frutas vermelhas com hortelã e laranja
• Maracujá, gengibre, limão e mel
SUCO NATURAL...................11,20
Laranja • Abacaxi • Limão • Maracujá • Manga
Adicione ao seu suco
Gengibre - Cenoura - Maçã - Banana - Morango Marácuja - Hortelã - Mamão Couve - Limão
por adicional...3,00
SUCO AÇAÍ............................17,90
LIMONADA ROSA....................15,50
Limão siciliano e híbisco
CHÁ GELADO ......................16,90
• Híbisco
• Gengibre, limão e mel
• Canela, gengibre e cravo
AGUÁ 350ml........5,50
• Com gás • Sem gás
REFRIGERANTE....6,50
• Coca - Cola • Coca - Zero
• Guaraná Zero • Guaraná
VINHO
Tinto - Cosecha Tarapacá
Carmenere - Chile.........65,00
Branco - Cosecha Tarapacá
Sauvignon Blanc - Chile..69,00
Rosé - Concha y Toro
Rosé - Chile...............65,00
• NA ViTRINE•
Empanadas Argentina......9,00 integral......10,00
Pergunte os sabores ou peça para assas 20min
Carne • Carne Apimentada • Frango c. Requeijão • Palmito
Integral - Espinafre com ricota • Abóbora com carne seca
Peça um adicional de salada Freak....15,90
(Alface, rúcula, agrião, tomate cereja, nozes e mussarela de bulafa)
Pão de Queijo...... 6,50
Peça da vitrine ou para assas 25min
Normal • Multigrão •
• café da manhã•
Todos os dias o dia todo
OVOS MEXIDOS COM TORRADA
Ovos Mexidos Clássicos.............................15,95
Ovos Mexidos com Bacon..........................16,95
Ovos Mexidos, cogumelo paris e gouda...19,95
Ovos Mexidos, parma crisp e parmesão.........19,95
Deixe do seu jeito
Tomate Cereja....3,50 Presunto................5,50
Abacate...............5,50 Queijo Muss........3,50
Peito de peru.......5,50 Cogumelo paris...5,50
Bacon...................5,50 Torradas................5,50
PÃO NA CHAPA
Pão Francês..................5,50
Pão Francês integral.....8,20
Ciabatta........................8,90
Brioche..........................9,90
Croissant......................13,50
Centeio Multigrão.......10,50
Bagel gergelin............10,95
PARA PASSAR NO PÃO :)
Requeijão.........3,50 Manteiga.........5,50
Geléia..............5,50 Nutella.............5,50
Cream cheese.3,50 Creme Ricota...3,50
IOGURTE NATURAL..17,00
Caseiro, cremoso e sempre fresquinho
SALADA DE FRUTA....15,50
Frutas da estação mais suco de laranja
• Morango, calda de morango e chia
• Banana, mel e granola da casa
Deixe do seu jeito
Manga....................3,50 Morango.................5,50
Banana....................5,50 Castanha do pará..5,50
Lasca de coco.........5,50 Nibs de cacau........3,50
AÇAÍ Batido com 1 fruta + granola
Escolha 1 fruta:
Banana - Morango - Manga - Abacaxi
Pequeno.......................19,90
Grande........................22,90
CROISSANT.......................13,50
Quentinho e folhado - Escolha 1 adicional:
Requeijão • Cream Cheese • Manteiga • Geléia
BROA DE FUBÁ FRK......12,50
Caseirinha - Escolha 1 adicional:
OMELETE...15,50
Monte do seu jeito - Acompanha saladinha verde
Queijo Mussarela...3,90 Queijo Branco........5,00
Queijo Gouda........3,90 Tomate.....................3,50
Torradas..................5,50 Cebola roxa...........2,90
Cogumelo Paris......5,50 Peito de peru..........5,50
Presunto...................5,00 Multigrãos..............3,50
Manjericão.............1,50 Bacon.....................5,50
Requeijão • Cream Cheese • Manteiga • Geléia
PANQUECA AMERICA....................28,95
Receita americana feita na hora
• Banana e Mel
• Calda de frutas vermelhas e morangos
• Recheada de Doce de Leite com Frutas vermelhas (+7,00)
• Recheada de Nutella + Morangos (+7,00)
CANOA............................16,50
No pão francês...pode ser integral
• Requeijão Gratinado
• Queijo branco Gratinado
CREME DE FRUTA..............28,50
Frutas frescas congeladas e batidas
• Frutas vermelhas, maçã e iogurte
• Manga e banana
ESCOLHA 3 TOPPINGS •
Banana • Morango • Lasca de coco
Manga • Abacaxi • Chia e linhaça
Castanha do Pará • MeL • Granola
Nibs de Cacau
Dois ovos poché no pão de Brioche com
molho holandês (Receita da Australia)
• Salmão defumado............34,90
• Bacon................................29,90
• Presunto.............................28,90
• Broa de fubá com mortadela
defumada............................ 32,00
EGGS BENEDICT
SHAKSHUKA.........................32,00
2 Ovos feito no molho de tomates fresco
com um toque de cebola, pimentão
amarelo, e coentro tudo feito no forno!
*Acompanha torradas
BAGEL com gergelin Preto
Ovos Cogu...............................28,95
Ovos mexidos com mix de cogumelos, tomates e agrião
Mussarela de búfala...............26,50
Mussarela de búfala, abacate, tomate e alface americana
CESTA DE PÃES...................32,00
Pães: 1 Croissant, 1 Centeio, 1 Italiano, 1 Brioche
Frios: Mussarela, Queijo Branco, peito peru, presunto
Para passa no pão: Requeijão e Geléia
COMBOS FREAK...........38,50
• COMBO 1
Mini ovos mexidos com torrada
Mini Salada de Frutas com granoda e iogurte
ou Mini iogurte com banana, mel e granola
Escolha:
• Suco: laranja / limão
• Café: Espresso / Picollo / Choc quente pq.
• COMBO 2
Mini Tostada de abacate com castanha do pará
Mini Salada de Frutas com granoda e iogurte
ou Mini iogurte com banana, mel e granola
Escolha:
• Suco: laranja / limão
• Café: Espresso / Picollo / Choc quente pq.
• COMBO 3
Panqueca americana e 1 ciabatta na chapa
com geléia ou requeijão
Escolha:
• Suco: laranja / limão
• Café: Espresso / Picollo / Choc quente pq.
• COMBO 4
Croissant quentinho com geléia ou requeij!ão
Mini Salada de Frutas com granola e iogurte
ou Mini iogurte com banana, mel e granola
Escolha:
• Suco: laranja / limão
• Café: Espresso / Picollo / Choc quente pq.
• SANDUÍCHES•
...
1. ESCOLHA O RECHEIO
• Presunto e Queijo
• Peito de peru e Queijo Branco
• Ovos mexidos e Queijo gouda
• Caprese (Muss búfala, pesto e tomate)
• Nutella e banana (+6,00)
2. ESCOLHA ONDE
Tostex pão de Brioche......18,90
Tostex pão de miga..........17,50
Croissant.........................19,90
TOSTADA
Abacate + Ovos + Bacon.................28,50
Abacate fatiado, ovos fritos, bacon
crocante gergelin preto no pão italiano
Mix de cogumelos...............................28,90
Cogumelos shimeji, Shitake e paris creme
azedo no pão italiano
Tomates, Abobrinha e Cogumelos...28,50
Mix de Cogumelos shimeji, Shitake e paris
no pão de centeio multigrão
Hommus de beterraba........................27,50
Mussarela de búfala, castanha do pará, abacate,
cenoura e gergelim preto no pão italiano
SANDUÍCHES
Queijo, Bacon, Cebola Caramelizada..28,50
Brioche com queijo prato, cebola caramelizada e bacon
Mix de cogumelos na Ciabatta...............29,90
Cogumelos shimeji, Shitake e paris com queijo mussarela
tomate e rúcula e cream cheese
Lascas de carne na cerveja preta..........32,50
Alcatra na cerveja, cebola caramelizada e cheddar
no pão Australiano
Caprese no pão de centeio multigrão..27,00
Tomate Assado, pesto de manjericão da casa e
mussarela de búfala
Salmão defumado .................................36,00
Abacates em fatia, pepino, creme azedo no pão de
centeio multigrão
• ComidaS•
...
SALADAS
Salada de Abacate e Frango.................35,00
Mix de folhas verdes(Rúcula, agrião, alface americana)
peito de frango, abacate, beterraba, tomate cereja e
bacon crocanre
Salada Caprese...................................33,00
Meia Burrata, tomates, mix de folhas verdes (Rúcula,
agrião, alface americana) Acompanha torradas e
molho pesto de manjericão
ESPECIAL DA SEMANA
Pad thai de Frango
Pad Thai é uma comida de rua clássica da Tailândia
Macarrão de arroz com tiras de frango, cenoura, vagem, broto de feijão, amendoim, ovo e cebolinha com delicioso molho ácido, doce e salgado bem equilibrados explosão de sabor
35,90
Filé de Frango
Peito de frango grelhado com purê de batata doce e salada verde com rúcula, agrião e alface americana
32,90
Cenoura
Sopa de cenoura com laranja e gengribre
Ervilha
Sopa de Ervilha com bacon crocante
Acompanha torrada e parmesão 29,90
SOPAS
1. ESCOLHA O GRELHADO
• Filé de Frango - 32,00
• Medalhão de Mignon - 35,90
• Salmão - 38,90
2. ESCOLHA O ACOMPANHAMENTO
• Salada - Mix folhas verdes, tomate cereja, nozes e mussarela de búfala e molho mostarda
• Mix de Legumes (Brocolis, cenoura, abobrinha, vagem e batata doce) e Arroz 7 grãos
Picadinho de Filé Mignon............................39,90 acompanha arroz branco, farofa de banana e Purê de abóbora
Estrogonofe Cogumelos...........................39,90
Estrogonofe de cogumelos (Shitake, paris, shimeji) com
espinafre, arroz branco e batata doce palha
Salmão com crosta de Gergelim................38,95
com molho teriyaki e legumes de acompanhamento (Ervilha torta, brocolis, cenoura e shitake)
RISOTOS
1. ESCOLHA O GRELHADO
• Medalhão de Mignon - 39,90
• Salmão - 42,00
2. ESCOLHA O SABOR DO RISOTO
• Risoto de Limão Siciliano
• Risoto de cogumelo (paris, shitake e shimeji)
• Risoto de gorgonzola com maçã verde
MASSAS
Raviolli verde de muss. de búfala e manjericão...35,00
Massa de espinafre com molho ao sugo finalizado com parmesão
Nhoque de batata com ragu de Carne.................37.00
Massa coberta com ragu de carne no molho aos sugo e parmesão
Lasanha de abobrinha, shitake,muss. de búfala..38,50
molho ao sugo da casa e finalizado com parmesão
Acompanhe com
Pão Quentinho...5,50
Salada Freak...15,50
• DOCES •
...