• bebidas •

DRINKS

 

CAFÉ

SINGLE      DOUBLE

Espresso......................6,50.......9,50
Tradicional 30ml ou Ristretto 15ml

Machiatto..................6,90........8,50
Espresso tradicional com espuma de leite

Picollo Latte...............7,20........9,50
Espresso tradicional com Leite cremoso

Latte...........................9,50.......12,95
Espresso com Leite cremoso (média)
 
Cappuccino.............9,90.......12,95
Espresso com Leite e chocolate em pó

Americano...............6,80.........8,50
Espresso tradicional longo com água

Mocca....................................13,50
Espresso, leite e ganache de chocolate

Caramel Latte.........................16,00
Espresso com leite, caramelo e chantilly 

Chai Latte...............................13,90
Concentrado de chá preto,canela, flor
de laranjeira, gengibre e cravo-da-índia
*Contém lactose no concentrado

Romano.....................................6,90
Espresso tradicional com raspas de limão
sicilano ou Tahiti

Café Nutellinha.....................12,95
Espresso, leite e Nutella no fundo e na
borda do copo


Café Pão de mel...................12,95
Espresso, Leite com especiarias e doce
de leite na borda do copo

Café Cookies.........................12,95
Espresso, Leite, ganache amargo e
cookies no fundo e na borda do copo

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CAFÉ DESCAFEÍNADO  Illy Adicional de 4,50

O kilo do café descafeínado é triplo do valor do café que servimos. Com isso precisamos cobrar taxa adicional

Escolha o leite

Integral - desntado

Sem Lactose....3,50

 

Leite vegetal

Amêndoa.......4,95 

Aveia.............4,95

Extra............4,50

Chantilly

Syrup Baunilha      Syrup Caramelo

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MÉTODOS

Coado Hario V60
Método Japonês de preparo do café coado

Prensa Francesa
Preparado por infusão e extraído através de
um êmbolo, criando uma bebida licorosa e encorpada

Aeropress
Extraído com pressão, criando uma bebida
com a força de um expresso, porém com
menos acidez

Clever Dripper
Feito em um filtro por imersão, criando
uma bebida mais doce e limpa de resíduos


Escolha o método e o grão 
 
Grão da casa - Baunilha.............10,95

Microlote...............................13,50

 

Escolha o microlote

 CEREJA EM CALDA 
*série competição

Produtor:
Salvador Paixão
Cidade: Piatã - BA
Região: Chapada Diamantina
Variedade: Catuaì Vermelho
Processo: Natural
Notas sensoriais: Xarope de Guaraná, Água de Rosas, Dama da Noite, Frutas Maduras, Carambola, Cereja em calda.

 FLORAL

Produtor: josiane Diniz  - Sítio Alto da serra
Cidade:  Manhuaçu - MG
Região:  Matas de minas
Variedade: Bouborn Amarelo
Processo: Natural

Notas sensoriais: Floral, Limão, rapadura, doce de leite e laranja

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Pacote 250g em grão ou moído

LEVE PARA CASA

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BRIOCHUDO FREAK + CAFÉ
brioche caseiro com gotas de chocolate e raspas de laranja *Acompanha manteiga


Espresso + brioche ....17,90

Picollo + brioche .......18,90

Coado + brioche ......21,90

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Combo Especial

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CAFÉ + BOLO DO DIA 

Espresso + Fatia de bolo....14,50

Picollo + Fatia de bolo.......15,50

Coado + Fatia de bolo......18,50

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CHOCOLATE QUENTE 

Feito com chocolate de verdade e em pó 50% 

Pequeno.......................................7,50

Grande..........................................13,50

Com Marshmallow (Maçaricado)..16,50

Cremoso.....................................15,00

 

Chocobaileys.............................17,60

Choconhaque.............................17,60

Chocolate quente com licor ou conhaque

CHÁS
Feito com folhas frescas 

Gengibre, limão e mel...........12,00

Hortelã........................................10,95

Capim Santo............................10,95

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• bebidas geladas •

e outros...

CAFÉS GELADOS


Café - O bom e velho tradicional.....13,20
Espresso duplo com leite e gelo

Caramel Latte.......................................13,90
Espresso duplo, redução de caramelo, leite e gelo

Mocca...................................................13,90
Espresso duplo, ganache ao leite, leite e gelo
 
Pão de mel............................................13,90
Espresso duplo, leite de especiarias e doce de leite
 
Café Laranja e avelã........................15,00
Coado na Hario V60 com laranja, avelã e gelo

Café Baunilha Cítrica.........................15,00
Café coado na Hario V60 concentrado de bunilha
e limão siciliano

Chai Latte .............................................13,90
Concentrado de chá preto,canela, flor de laranjeira
gengibre e cravo-da-índia *Contém lactose no concentrado

Chocolate.............................................12,50
Chocolate 50% leite e gelo

SUCO COMBINAÇÃ0............15,50

CAFÉ GELADO AMARULA ......26,50

Morango, limão Siciliano e mel
Capim santo, abacaxi, limão e hortelã
Maçã, couve, limão, laranja e gengibre
Frutas vermelhas com hortelã e laranja 
Maracujá, gengibre, limão e mel

SUCO NATURAL...................12,50

 Laranja •  Abacaxi •  Limão •  Maracujá  • 

Adicione ao seu suco

Gengibre - Cenoura - Maçã - Banana - Morango Marácuja - Hortelã - Mamão  Couve - Limão

por adicional...3,00

CHÁ GELADO...16,90

Café duplo com licor de Amarula e gelo 

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Chá de Capim Santo, limão siciliano e mel
Chá de híbisco 

Chá de Gengibre, limão e mel

SUCO AÇAÍ............................17,90
LIMONADA ROSA....................15,50
Limão siciliano e híbisco

AGUÁ 350ml........5,60

Com gás • Sem gás

REFRIGERANTE....6,60

• Coca - Cola • Coca - Zero 
• Guaraná Zero Guaraná 

 CERVEJAS

• Colorado 
• Heineken
• Corona - (
em falta)

VINHO

Tinto 
• Cosecha Tarapacá

Cabernet Sauvignon - Chile.....69,00

• Cosecha Tarapacá

Carmenere  - Chile......69,00

• Miolo Reserva -
Merlot  - Brasil.....85,00


Branco 

• Cosecha Tarapacá

Sauvignon Blanc - Chile.....72,00
 

• Santa Carolina

 Reservado Chardonnay - Chile.....60,00


• Miolo Reserva - (em falta)
Chardonnay  - Brasil.
.79,00 


• Miolo Reserva -
Pinot Grigio  - Brasil..85,00 

 

Rosé 

• Miolo 

 Seleção Rosé  - Brasil..85,00
  

 • Chilano 

Rosé - Chile..50,00

...

NA ViTRINE• 

EMPANADA ARGENTINA
Pergunte os sabores ou peça para assas 20min

Normal......9,00      Integral......10,00

Normal

 • Carne •  Berinjela com queijo minhas  •  Queijo com cebola
 •  Calabresa com cebola caramelisada e catupiry •  

Integral

 • Espinafre com ricota 
• Abóbora com carne seca

Adicional Salada Freak....15,90
Alface, rúcula, agrião, tomate cereja, nozes e mussarela de búlafa


PÃO DE QUEIJO
Peça da vitrine ou para assas 25min

Normal 
•  Multigrão •  6,50

• café da manhã• 

Todos os dias o dia todo

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OVOS MEXIDOS COM TORRADA

Ovos Mexidos Clássicos.............................16,95
Ovos Mexidos com Bacon..........................18,95
Ovos Mexidos, cogumelo paris, gouda.......19,95
Ovos Mexidos, parma crisp, parmesão......19,95

Deixe do seu jeito

Tomate Cereja....3,50       Presunto................5,50

Abacate...............5,50       Queijo Muss........3,50

Peito de peru.......5,50       Cogumelo paris...5,50

Bacon...................5,50       Torradas................5,50

AÇAÍ BATIDO
com 1 fruta + granola

PÃO NA CHAPA

Pão Francês...................5,90
Baguete integral...........8,50
Ciabatta........................8,90
Brioche..........................9,90
Croissant......................13,50
Centeio Multigrão.......10,50
Bagel gergelin............10,95

Para passar no pão

Requeijão.........3,50   Manteiga.........5,50

Geléia..............5,50    Nutella.............5,50

Cream cheese.3,50    Creme Ricota...3,50

IOGURTE NATURAL..17,00

Caseiro, cremoso e sempre fresquinho

SALADA DE FRUTA

com granola e iogurte..24,00

 frutas da estação, iogurte e granola caseira

Morango, calda de morango e chia

Banana, mel e granola da casa

Deixe do seu jeito

Manga....................3,50       Morango.................5,50

Banana....................5,50      Castanha do pará..5,50

Lasca de coco.........5,50      Nibs de cacau........3,50

Banana - Morango - Manga - Abacaxi

Pequeno.......................19,90
Grande........................22,90

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CROISSANT..14,90
Quentinho e folhado  - Escolha 1 adicional: 

OMELETE...15,50
Acompanha saladinha verde 
 

Deixe do seu jeito

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Requeijão • Cream Cheese •  Manteiga  •  Geléia  

Brioche com pasta de amendoin banana e mel...22,00

  Queijo Mussarela...3,90    Queijo Branco........5,00

  Queijo Gouda........3,90    Tomate.....................3,50

  Torradas..................5,50     Cebola roxa...........2,90

  Cogumelo Paris......5,50     Peito de peru..........5,50

  Presunto...................5,00      Multigrãos..............3,50

  Manjericão.............1,50     Bacon.....................5,50

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PANQUECA AMERICA....................28,95

Receita americana feita na hora

Banana e Mel
Calda de frutas vermelhas e morangos
• Recheada de Doce de Leite com Frutas vermelhas (+7,00)
Recheada de Nutella + Morangos (+7,00)

CANOA..17,50
No pão francês...pode ser integral

Requeijão Gratinado

Queijo branco Gratinado

CREME DE FRUTA..28,50

Frutas frescas congeladas e batidas

• Frutas vermelhas, maçã,  
iogurte e banana


• Manga e banana

ESCOLHA 3 TOPPINGS •
Banana  Morango  Lasca de coco
Manga    Abacaxi  Chia e linhaça
Castanha do Pará   MeL   Granola
Nibs de Cacau 
 

Eggs Florentine
Eggs Florentine

Ovos pochet com espinafre e cebola roxa no pao de brioche e molho holandes

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Eggs benedict com parma crisp
Eggs benedict com parma crisp

Ovos pochet com presunto de parma crisp no pão de brioche e molho holandês

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EGGS BENEDICT
 

Dois ovos poché no pão de Brioche com
molho 
holandês
(Receita da Australia)

• Salmão defumado...........36,95
• Bacon................................29,90
• Presunto.............................28,90
• Presunto Parma Crispy....35,90

Novidade
• Eggs florentine - Espinafre e cebola roxa..................... 29,00

SHAKSHUKA..32,00

BAGEL com gergelin Preto

Ovos Cogu...............................28,95

Ovos mexidos com mix de cogumelos, tomates e agrião

Mussarela de búfala...............26,50

Mussarela de búfala, abacate, tomate e alface americana

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2 Ovos feito no molho de tomates fresco
com um toque de cebola roxa, pimentão
amarelo e coentro, tudo feito no forno!
*Acompanha torradas *15 minutinhos para ficar pronto

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CESTA DE PÃES..32,00

Pães:
1 Croissant, 1 Centeio, 1 Italiano, 
1 Brioche


Frios:
Mussarela, Queijo Branco, peito peru, presunto


Para passa no pão:
Requeijão e  Geléia

COMBOS FREAK...45,00

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COMBO 1

Mini ovos mexidos com torrada 


Escolha:

• Acompanhamento:

Mini Salada de Frutas, granola e iogurte

Mini iogurte com banana, mel e granola

• Suco:

laranja ou limão  

 

Café:

Espresso ou Picollo ou Choc quente pq

COMBO 2

Mini Tostada de abacate e castanha do pará

Escolha:

• Acompanhamento:

Mini Salada de Frutas, granola e iogurte

Mini iogurte com banana, mel e granola

• Suco:

laranja ou limão  

 

Café:

Espresso ou Picollo ou Choc quente pq

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COMBO 3 

Panquequinha Americana

Ciabatta na chapa com 

geléia ou requeijão

 

Escolha:

• Sabor da panqueca:

Frutas vermelhas com morango

Banana e mel

• Acompanhamento:

Mini Salada de Frutas, granola e iogurte

Mini iogurte com banana, mel e granola

• Suco:

laranja ou limão  

 

Café:

Espresso ou Picollo ou Choc quente pq

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COMBO 4

Croissant quentinho com

geléia ou requeijão 

Escolha:

• Acompanhamento:

Mini Salada de Frutas, granola e iogurte

Mini iogurte com banana, mel e granola

• Suco:

laranja ou limão  

 

Café:

Espresso ou Picollo ou Choc quente pq

• SANDUÍCHES• 

...

1. ESCOLHA O RECHEIO
2. ESCOLHA ONDE 

Presunto e Queijo
Peito de peru e Queijo Branco
Ovos mexidos e Queijo gouda
 Caprese (Muss búfala, pesto e tomate)
 Nutella (+6,00)

Tostex pão de Brioche..18,90
Croissant..19,90

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Tostada Mix Cogu
Tostada Mix Cogu

Creme azedo, cogumelo (Paris, shitake, shimeji) e rúcula

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Tostada de abacate com ovo e bacon
Tostada de abacate com ovo e bacon

Tostada de abacate com ovo mexido ou frito e bacon

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TOSTADA

Guaca toats com ovo pochet....29,90
01 ovo pochet em uma tostada com guacamole com tomate, cebola roxa, coentro no pão italiano

Abacate + Ovos + Bacon....29,90
Abacate fatiado, ovos fritos, bacon
crocante gergelin preto no pão italiano

Mix de cogumelos....29,90
Mix de cogumelo (shimeji, Shitake e paris), rúcula e creme azedo no pão italiano

Tomates, Abobrinha e Cogumelos....28,50
 Mix de Cogumelos shimeji, Shitake e paris
no pão italiano

PANINIS


Lascas de Carne na Cerveja.........35,00 

Alcatra na cerveja, mostarda Dijon, cebola
caramelizada, picles 
no pão Australiana


Queijo, Bacon, Cebola Caramelizada..28,50

Brioche com queijo prato, cebola caramelizada e bacon

Mix de cogumelos na Ciabatta...............29,90

Cogumelos shimeji, Shitake e paris com queijo mussarela

tomate confit e rúcula e cream cheese

Caprese na ciabata....27,00 

Tomate Assado, pesto de manjericão da casa e

mussarela de búfala
 

 

Salmão defumado .............................36,00 

Abacates em fatia, pepino, creme azedo na
bagel com gergelim preto

Lasca de Alcatra na cerveja Preta
Lasca de Alcatra na cerveja Preta

Lasca de alcatra na cerveja Preta, com mostarda dijon, cebola caramelizada e picles

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Shimeji e shitake com rúcula e tomate confit
Shimeji e shitake com rúcula e tomate confit

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• ComidaS• 

...

SALADAS

Salada de Abacate e Frango..35,00
Mix de folhas verdes(Rúcula, agrião, alface americana)
peito de frango, abacate, beterraba, tomate cereja e
bacon crocante 


Salada Caprese....35,00 em falta
Meia Burrata, tomates, mix de folhas verdes (Rúcula,
agrião, alface americana) Acompanha torradas e molho pesto de manjericão

 

Salada de burrata
Salada de burrata

Salada de mix de folhas com burrata, pesto, tomate e torrada

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Salada de abacate
Salada de abacate

Salada com mix de folhas, abacate, frango grelhado, beterraba, tomate cereja

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SOPA_FREAK_CAFE_MOEMA_ALMOCO

SOPAS

Acompanha torradas e queijo parnesão

Caldo verde
Sopa cremosa feita de batata com linguiça portuguesa e couve manteiga fininha...30,00

Abóbora
Sopa creme feita de abóbora cabotiá com gengibre e um toque de ...30,00

MASSA FREAK

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Franttuccine
Macarrão linguine ao molho da casa de tomates rústico com bacon, azeitona verde e manjericão...36,90

 

• executivo• 

Saladinha + Prato + Sobremesa 49,90

TERÇA - FEIRA

Salada verde com Tomatinho e molho mostarda ou Sopa do dia

+

Peito de frango marinado acompanhado de brócolis e arroz branco ou salada de guacamole

+

Banana Freak - Bannoffe no copinho desconstruida

49,90

QUARTA - FEIRA

Salada folhas verdes, cenoura, Tomate cereja, abobrinha e molho mostarda e mel 

ou Sopa do dia

+

Alcatra grelhada, com molho de gorgonzola e batata souté

+

Mousse de Chocolate

com nibs de caca e raspa

de limão siciliano

49,90

QUINTA - FEIRA

Salada de folhas verdes, beterraba, croutons e molho de iogurte ou Sopa do dia

+

Linguine com molho al limone acompanha tilápia empanada

+

Gelatina de casa de vó com abacaxi em pedaços e creme de leite

49,90

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SEXTA - FEIRA

Salada de Quinoa com rúcula, Tomate cereja, molho tarê e amêndoas em lasca torrada

ou Sopa do dia

+

Filé de tilápia crocante com filetes de cebola desidratada e arroz cremoso de coco

+

Cannoli de  doce de leite com castanha de caju

49,90

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PRATOS

PEITO DE FRANGO GRELHADO 35,00

FILÉ DE TILÁPIA GRELHADA 38,00​

escolha:

SALADA FREAK 
​Mix folhas verdes, tomate cereja, nozes e mussarela de búfala e molho mostarda

LEGUMES FREAK 
Brócolis, vagem, batata doce e cenoura no azeite

 

Pad Thai
Pad thai é um prato Thailandês, feito de macarrão de arroz que leva um delicioso molho thai, Frango, vagem, cenoura, moyashi, ovos, amendoin, cebolinha e pimenta dedo de moça  38,00

Estrogonofe Cogumelos
Estrogonofe de cogumelos (Shitake, paris, shimeji) com espinafre, arroz branco e batata doce palha 42,00

Estrogonofe de Carne
Estrogonofe de carne, acompanha arroz branco e batata doce palha 38,50

Picadinho de Carne
Acompanha arroz branco, farofa de banana e Purê de abóbora 42,00 

Salmão com crosta de Gergelim
Acompanha molho teriyaki e legumes de acompanhamento (brocolis, cenoura, batata doce e vagem) 42,00

Lasanha de abobrinha, shitake,mussa de búfala
Molho ao sugo da casa feito com tomates italiano e finalizado com parmesão 36,50

Lasanha de abobrinha
Lasanha de abobrinha

Lasanha de abobrinha com mussarela de búfala e cogumelo shitake

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Pad Thai
Pad Thai

Macarrão de arroz Thailandês com delicioso molho thai, frango, vagem, cenoura, amendoin, moyashi e pimenta dedo de moça

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Salmão com crosta de gergelin e legumes
Salmão com crosta de gergelin e legumes

Salmão com crosta de gergelin e legumes

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RISOTOS


1. ESCOLHA O GRELHADO 

Medalhão de Mignon - 42,00   
Salmão - 45,00


2.  ESCOLHA O SABOR DO RISOTO
 
 Risoto de Limão Siciliano

 Risoto de cogumelo (paris, shitake e shimeji)

 Risoto de gorgonzola com maçã verde
 

•  DOCES • 

...

NOVIDADES


Tortinha de Maçã quentinha
Deliciosa torta de maçã verde, maçã vermelha e Blueberry................16,50
com sorvete de baunilha de Madagascar..19,90


Banoffe no copo
Banana, doce de leite, crumble finalizado com chantily da casa e cacau......19,90 
 
 

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Bolo Gelado.........15,00


 Coco (Toalha Felpuda)   

 Chocolate Trufado    
 
 


Brownie delícia....15,00
Delicioso bolo cremoso de chocolate e nozes 

Com sorvete de baunilha de Madagascar....17,50

 
Brownie Freak...25,50
Bolo cremoso de chocolate com morangos, cookies e Nutella


Banana Bread..16,50
Bolo de banana na chapa  

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Bolo
Cenoura
.18,50

Bolo de cenoura com ganache de chocolate e brigadeiro com granulado de chocolate belga

Cookies...................O melhorrrrr do mundo :) 
Pergunte os sabores prontos ou 20min para assar

 Chocolate 70%
 Chocolate Duo Branco e 70% 
 Tradicional com gotas de chocolate 
 Laranja com gotas de chocolate
 Pistache com chocolate Branco
 Chocolate (vegano)